No acumulado do semestre, o custo dos alimentos básicos apresentou elevação de 2,10% na capital baiana. Nos últimos 12 meses (julho de 2011 a junho de 2012), o custo registra acumulada de 4,16%.

A cesta básica calculada em Salvador pelo DIEESE é composta de 12 produtos. São eles: carne, leite, feijão, arroz, farinha de mandioca, tomate, pão, café, banana, açúcar, óleo de soja e manteiga.

Em Salvador, o custo da cesta básica para o sustento de uma família foi de R$ 639,60 durante o mês de junho. Esse valor equivale a aproximadamente 1,03 salário mínimo bruto. No mês de maio, o custo da cesta básica para esta mesma família era de R$ 684,75 na capital baiana, que equivalia a 1,10 salário mínimo.

A estimativa de custo da alimentação básica familiar toma como referência uma família composta por quatro pessoas: dois adultos e duas crianças, sendo que estas consomem o equivalente a um adulto. ou seja, equivale ao custo de 3 cestas básicas.

O DIEESE estima que o salário mínimo necessário deveria corresponder a R$ 2.416,38 em junho, valor que equivale a 3,88 vezes o salário mínimo vigente no mesmo mês (R$ 622,00).